2023/03/28
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我が家にとっての贅沢、三陸おのやから【海のごちそう】が届きました。

外食するのも高値で手が出しにくい近時、栄養も摂れ、なかなか食すことが難しい魚料理を味わえるということで、求めてみました。

いつまで続くか分かりませんが、毎月の≪備忘録≫として記していこうかと思います。

≪お魚8種（16食）セット≫3月の内容は、≪サバのビネガー煮≫≪ブリの揚げ煮≫≪サワラ西京焼き≫≪赤魚とワカメの煮つけ≫≪サケ照り焼き≫≪イワシ梅煮≫≪ホッケ昆布干し焼き≫≪オキメダイ幽庵焼き≫の8種類が2食ずつ届きました。

今回気になるのは≪サバのビネガー煮≫と≪イワシ梅煮≫≪オキメダイ幽庵焼き≫です。骨まで柔らかく煮たお魚に、それぞれの異なる味付けがどのような風味でくるのか愉しみです。

≪オキメダイ幽庵焼き≫は「柚子を効かせたみりん醤油漬け」とのことで記載されているのを読むとどれも美味しそうです。

今月も家族の愉しみが多彩にあり、選択するのが難しそうです。美味しいそうな品は家族内競争率が高いので。

前回は、≪赤魚西京焼き≫≪イワシ生姜煮≫≪サケ塩麴焼き≫≪サンマみぞれ煮≫をいただきました。どれも身がほくほくして、風味はしっかりと、骨がほとんどないので食しやすかったです。自然解凍すれば光熱費も節減でき、器に移して電子機器で温めると尚食が進みます。

三陸の海の恵みに感謝して、≪海のごちそう≫たっぷりと。
毎月、家族の愉しみになります。